Calçot de Valls
Producte celebrat i de celebració
L’Alt Camp: concretament Valls. Ens trobem en una localitat estretament lligada a un producte: el calçot. El Calçot de Valls és una ceba tendra, blanca i dolça que, rostida a la brasa i acompanyada de salsa romesco és la base de la calçotada, una de les celebracions més populars de Catalunya. El seu conreu segueix unes pràctiques de cultiu tradicionals que duren gairebé un any.
Plaça del Carme, 9
Valls - 43800 (Tarragona)
+34 977 60 90 83
info@igpcalcotdevalls.cat
