DOP Oli Terra Alta

Una varietat única

Som a la DOP Oli Terra Alta, l’única zona de Catalunya on es cultiva la varietat empeltre. Aquesta comarca s’emmarca a la Reserva de la Biosfera de les Terres de l’Ebre on les condicions climàtiques i l’orografia determinen l’excel·lent qualitat dels olis produïts amb aquesta varietat.

Zona de producció i elaboració: a la comarca de Terra Alta i en alguns municipis de la Ribera d'Ebre.

Varietats: empeltre i arbequina amb una petita participació d’altres varietats com la morruda i la farga.

Característiques: el perfil organolèptic d'aquest oli és molt harmònic. L’afruitat d'oliva és verd amb notes madures i intens. Els tocs d'amargor i la sensació de picant es complementen amb una suau dolçor molt agradable per al paladar. Presenta connotacions de fruita seca molt característiques de la zona, com l'ametlla i la nou verda i una gran diversitat d'aromes vegetals secundàries que recorden la carxofa, el tomàquet i el plàtan.

Bassa d'en Gaire, 1
Gandesa - 43780 (Tarragona)
+34 977 42 04 74
info@dopoliterraalta.cat

Visita'ns

Notícies

La Federació Catalana DOP-IGP a la taula de la Gala dels XVI Premis Gaudí

La Gala dels Premis Gaudí celebra enguany la setzena edició i ho farà el 4 de febrer de 2024 amb un esdeveniment en la qual els 1.400 convidats a l’acte seuran a taula i degustaran alguns dels aliments amb segell de qualitat DOP i IGP del nostre país.

23.01.2024

Els millors xefs de Barcelona cuinaran plats amb aliments DOP i IGP al Time Out Fest

Els dies 25 i 26 de maig, torna el Time Out Fest, el festival gastronòmic del Time Out, un esdeveniment en el qual els millors xefs de la ciutat elaboraran setze plats inèdits amb aliments amb Denominació d’Origen Protegida (DOP) i Indicació Geogràfica Protegida (IGP).

16.05.2024

Els productes amb DOP-IGP tornen a la Festa d'Estiu de l'Acadèmia del Cinema Català

El passat 4 de juliol, els productes amb segell de qualitat DOP-IGP van ser a la Festa d'Estiu de l'Acadèmia del Cinema Català. Perquè com ja és habitual, en el sopar a peu dret s'hi van degustar aliments de la DOP Avellana de Reus, la IGP Llonganissa de Vic, la IGP Pa de Pagès Català, les cinc DOPs d'Oli catalanes —Les Garrigues, Siurana, Terra Alta, Baix Ebre-Montsià i Empordà —i, també, la IGP

4.07.2024

En ruta! Amb en Pep Nogué. DOP Oli Terra Alta

Sabíeu que l’empeltre és la varietat d’oliva de la DOP Oli Terra Alta? Ho descobrirem, juntament amb les principals característiques dels olis d’oliva verge extra i d'aquesta zona de cultiu, al vídeo d'En ruta! Amb en Pep Nogué.

22.04.2024

La DOP Oli Terra Alta es promociona als Pirineus durant la IX edició de GastroPirineus

Els pròxims 8 i 9 d’abril torna GastroPirineus, les Jornades Professionals de la Gastronomia i de la Cuina dels Pirineus. La cita posarà el focus en la cuina de muntanya i de territori amb producte de qualitat com l’oli d’oliva verge extra empeltre de la Denominació d’Origen Protegida Oli Terra Alta.

5.04.2024