Sabríeu dir quina és la raça d’aviram més important i autòctona de Catalunya? Exacte! El gall del Penedés: plomatge negre amb tons blavosos, pota negra i clavell a la cresta. Un producte que compta amb segell de qualitat d’Indicació Geogràfica Protegida (IGP) i que el Pep Nogué ens presenta de la mà de l’Enric, productor adscrit a aquesta IGP.
En Ruta amb en Pep Nogué. IGP Gall del Penedès
7.11.2023