La Federació Catalana DOP-IGP va estae en la presentació oficial de la Foodie Black week Barcelona que tindrà lloc el pròxim novembre. Un esdeveniment gastronòmic que neix amb la idea de fomentar i dinamitzar el consum local i de qualitat, posant a l’abast del públic la diversitat culinària de la ciutat.
Els més de 150 assistents, en l’espai impliCAT del departament d’agricultura van poder gaudir dels 5 olis amb denominació d’origen que tenim a Catalunya (@doplesgarrigues, @dop_oli_terraalta, @oliemporda, @dopolibaixebremontsia i @dopsiurana) amb pa IGP Pa de Pagès Català @igppadepagescatala i tres tastets que el cuiner Francesc Blanch i el seu equip de @deviteca_espai han preparat amb productes certificats DOP i IGP.
Aquests van ser els tastos:
-Got de tomàquet escalivat amb DOP Avellanes de Reus @dop_avellana_de_reus , i DOP Formatge de l’Alt Urgell i la Cerdanya @cadi_cooperativa.
-Empedrat de DOP Mongeta del Ganxet @dopmongetadelganxet, IGP Poma de Girona @pomadegirona_oficial i anguila fumada.
-Coca de DOP Mantega de l’Alt Urgell i la Cerdanya @cadi_cooperativa amb DOP Pera de Lleida @dopperadelleida flamejada amb Ratafia.