Dilluns 25 de maig, l’Avellana Tour 2026 va reunir productors, professionals de la gastronomia i prescriptors del territori en una experiència immersiva dedicada a descobrir la DOP Avellana de Reus des de l’origen fins al plat. La jornada, organitzada pel Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida Avellana de Reus, va combinar paisatge, cultura agrícola i cuina en diferents municipis del Camp de Tarragona.
La trobada va començar a l’Estació Enològica de Reus, al municipi de Reus, amb la recepció dels participants i una benvinguda institucional abans de l’inici del recorregut en autocar cap a la finca Masia Serra, també situada al terme municipal de Reus. Durant el trajecte, productors de la DOP van introduir els assistents en la realitat actual del cultiu de l’avellaner i en la importància històrica i econòmica del sector al territori.
A Masia Serra, a Reus, els participants van gaudir d’un esmorzar tast a càrrec de Caram Caram, molt ben valorat pels assistents per la qualitat de la proposta i la vinculació amb el producte de proximitat. El tast va incloure avellana DOP Avellana de Reus i diferents elaboracions gastronòmiques, en un ambient marcat pel bon temps i una temperatura plenament estiuenca tot i trobar-nos encara al mes de maig. Un dels moments més emotius del matí va ser la coincidència de tres generacions de pagesos de Cal Sendra, una imatge que va simbolitzar el relleu generacional, l’esforç i el llegat humà que sustenten el conreu de l’avellana al Camp de Tarragona.
La jornada va continuar amb una passejada guiada pels camps d’avellaners de la finca Masia Serra, al terme municipal de Reus, on els participants van poder conèixer de primera mà l’evolució del cultiu, les particularitats del territori i els reptes actuals del sector. El contacte directe amb els productors va permetre aprofundir en la singularitat d’un producte estretament vinculat al paisatge i a la identitat local. Al migdia, Masia El Molí, situada al municipi de Vilallonga del Camp, va acollir un vermut entre avellaners en un entorn natural i relaxat. L’activitat va oferir un espai distès per conversar, fer xarxa i explorar la relació entre la cultura del vermut de Reus i l’avellana, dos elements emblemàtics del territori.
L’Avellana Tour va culminar amb un dinar gastronòmic al restaurant Casa Gurí, al municipi de la Masó, on l’avellana va esdevenir la gran protagonista d’un menú degustació basat en productes de proximitat. Les diferents textures i aplicacions culinàries del fruit sec van sorprendre els assistents, mentre que els maridatges van prendre protagonisme gràcies a les explicacions d’Esther Gurí, propietària del restaurant, que va guiar els participants amb una mirada experta i propera. Més enllà de la proposta gastronòmica, el dinar també es va convertir en un espai per generar contactes i crear vincles entre productors, cuiners i professionals vinculats al sector agroalimentari.