La IGP Torró d’Agramunt impulsa la creació del seu propi Panel de Tast

La IGP Torró d’Agramunt fa un pas endavant en la seva trajectòria per garantir la qualitat i singularitat del seu producte amb la creació, aquest 2025, del primer Panel de Tast oficial del Torró d’Agramunt. La iniciativa, impulsada per la Comissió Rectora del Consell Regulador, pretén reforçar el control organolèptic del torró i establir un criteri sensorial propi, alineat amb l’excel·lència que defineix aquesta IGP reconeguda. El nou panel haurà d’estar format per un mínim de deu tastadors que participaran en sessions de tast específiques per avaluar les característiques sensorials del torró: textura, sabor, aroma i altres atributs diferencials. El Consell Regulador ha obert una crida pública per seleccionar tastadors, animant qualsevol persona interessada a sumar-s’hi. (Fotografia: IGP Torró d'Agramunt)