Durant la jornada gastronòmica i mitjançant les diferents propostes cuinades amb més productes certificats com IGP Llonganissa de Vic, DOP Fesols de Santa Pau, DOP Mongetes del Ganxet, DOP Avellana de Reus, IGP Pollastre del Prat, IGP Poma de Girona, DOP Formatge de l’Alt Urgell i la Cerdanya, DOP Arròs del Delta de l’Ebre, DOP Mantega de l’Alt Urgell i la Cerdanya, DOP Pera de Lleida i IGP Torró d’Agramunt, la xef Sara Martínez, va anar desenvolupant un relat destacant l'ús dels diferents olis en funció de les seves característiques per fer tant propostes salades com dolces. Una experiència gastronòmica per posar en valor els productes amb segell DOP-IGP: qualitat, territori i tradició a la cuina.