Jornada Gastronòmica a l'espai Xef Caprabo amb els olis amb segell DOP com a protagonistes

18.06.2026

Showcooking a l'espai #chefcaprabo amb la Sara Martínez, xef privada i creadora de contingut a @foodmelodies.fm. En aquesta ocasió els protagonistes de la sessió van estat els 5 olis amb Denominació d'Origen Protegida que formen part de la Federació Catalana DOP-IGP, l'oli DOP Baix Ebre Montsià, oli DOP Empordà, oli DOP Les Garrigues, oli DOP Siurana i oli DOP Terra Alta.

Durant la jornada gastronòmica i mitjançant les diferents propostes cuinades amb més productes certificats com IGP Llonganissa de VicDOP Fesols de Santa Pau, DOP Mongetes del Ganxet, DOP Avellana de Reus, IGP Pollastre del Prat, IGP Poma de Girona, DOP Formatge de l’Alt Urgell i la Cerdanya, DOP Arròs del Delta de l’Ebre, DOP Mantega de l’Alt Urgell i la Cerdanya, DOP Pera de Lleida i IGP Torró d’Agramunt, la xef Sara Martínez, va anar desenvolupant un relat destacant l'ús dels diferents olis en funció de les seves característiques per fer tant propostes salades com dolces. Una experiència gastronòmica per posar en valor els productes amb segell DOP-IGP: qualitat, territori i tradició a la cuina. 

 

Aquest lloc web utilitza cookies de tercers amb la finalitat de realitzar tasques d'anàlisi. L'accés i ús del lloc web implica la seva acceptació. Per canviar les teves preferències o ampliar la informació, pot accedir a la nostra Política de Cookies

més informació Accepto