El 12 i 13 de juliol Flix es va convertir en l’epicentre de la pastisseria i del món dolç amb la celebració d’una nova edició de GastroDolç, una cita que va reunir novament a artesans, forners, pastissers i cuiners disposats a demostrar que darrere d'un bon pa, d'una coca o d'unes postres memorables hi ha molt més que tècnica: hi ha territori, emoció i ofici. Aquest any, la sessió de clausura la va protagonitzar Jordi Roca, el mestre del màgic univers dolç del Celler de Can Roca***.
GastroDolç 2026, esdevé any rere any una potent eina de promoció agroalimentària dels productes de qualitat de les Terres de l’Ebre. Enguany, a més, consolida la seva aposta pel talent local i la projecció internacional, convertint Flix en l'epicentre de la cultura dolça i gastronòmica catalana.
L’esdeveniment, impulsat per l’Ajuntament de Flix, se celebra gràcies al suport del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, el Patronat de Turisme Terres de l’Ebre, la Diputació de Tarragona, l’IDECE, el Consell Comarcal Ribera d’Ebre, la DOP Arròs del Delta de l’Ebre, la DOP Oli Terra Alta, Estrella Damm i Grup Rull.