El xef Eduard Xatruch, nou membre de la Confraria de la Mare de Déu de l’Olivera

El Consell Regulador de la DOP Siurana ha apadrinat al xef Eduard Xatruch com a nou membre de la Confraria de la Mare de Déu de l’Olivera. La fundació de la Confraria està vinculada a l’antic gremi d’oliaires de Barcelona i des de fa 76 anys, se celebra a l’església de Santa Maria del Mar de Barcelona la seva festa per commemorar la nova collita. L’objectiu de la Confraria és promocionar l’oli d’oliva verge extra amb identitat i la cultura de l’oli, especialment la seva relació amb la salut i la dieta mediterrània, per aquest motiu, nombroses personalitats del món de la gastronomia, medicina, nutrició, cultura hi participen com a confrares. La DOP Siurana n’és membre des del 2018. / Font d'informació i Fotografia: DOP Siurana