DOP Les Garrigues
La primera Denominació d’Origen alimentària reconeguda a l’Estat (1975)
Som a la DOP Les Garrigues, la més antiga de l’Estat. Aquest és un dels territoris amb més tradició i excel·lència en l’elaboració i comercialització de d’oli d’oliva verge extra de la varietat arbequina. I, sens dubte, aquesta zona de producció és, sobretot, cultura i tradició.
Zona de producció i elaboració: la conformen els termes municipals de la comarca de les Garrigues i els del sud del Segrià i els de l’Urgell.
Varietats: arbequina
Característiques: oli d’oliva verge extra afruitat d’oliva fresca, verda o madura, en què destaquen els atributs amarg i picant de forma notòria i equilibrada, amb aromes complementàries que recorden la fulla, l’ametlla, el tomàquet i la carxofa. Quan l’oliva és més verda, es manifesten més intensament els atributs amarg i picant.
Complex La Caparrella, 97, 1a planta
Lleida - 25192 (Lleida)
+34 973 28 04 70
olidoplesgarrigues@olidoplesgarrigues.com
