Los productos con DOP e IGP en el catering de los Premis Gaudí

1.01.1970

El 2 de febrero de 2026, el Gran Teatre del Liceu de Barcelona acogió la gala de los Premis Gaudí. Durante la ceremonia, la presencia de la Federació Catalana DOP-IGP volvió a poner en valor el papel de los productos agroalimentarios catalanes con sello de calidad en los grandes acontecimientos culturales del país. A través de la Federació, los productos catalanes con Denominación de Origen Protegida e Indicación Geográfica Protegida participaron en el servicio de catering y también dispusieron de un espacio expositivo propio, con el objetivo de dar visibilidad al patrimonio agroalimentario catalán y reforzar el vínculo entre cultura y territorio.

Así, se sirvieron diversas propuestas gastronómicas elaboradas con productos de calidad certificada, como por ejemplo: hojaldre con Calçots de Valls (IGP) a la brasa y romesco; Pollastre del Prat (IGP) asado con ciruelas y Patata de Prades (IGP); Fesols de Santa Pau (DOP) con butifarra de perol; Pa de Pagès (IGP) con Llonganissa de Vic (IGP); hummus de Mongeta del Ganxet (DOP); coca de calçot y Pera de Lleida (DOP); tartaletes de Poma de Girona (IGP) con moscatel y hierbas frescas; y Avellanes de Reus, todo ello aliñado con aceites catalanes con DOP. La iniciativa reforzó el mensaje de calidad, sostenibilidad y arraigo territorial de los productos con sello europeo en uno de los acontecimientos culturales más importantes del calendario audiovisual catalán, organizado por la Academia del Cine Catalán.

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