La DOP Siurana ha distinguido a la doctora Rosa Solà Alberich con el título de‘Entenedora de l’any’, un reconocimiento que pone en valor su contribución a la ciencia y la salud, así como su capacidad para conectar el conocimiento médico con el territorio y la promoción del aceite de oliva virgen extra de calidad. Solà es catedrática emérita de Medicina de la Universitat Rovira i Virgili y especialista en Medicina Interna. También forma parte del Grupo de Investigación en Nutrición Funcional, Oxidación y Enfermedad Cardiovascular. Su investigación se ha centrado especialmente en los compuestos fenólicos, el efecto antioxidante de los alimentos y el papel de los alimentos funcionales en la prevención de enfermedades metabólicas y cardiovasculares.
‘Entenedora de l’any’ es un título honorífico que otorga la DOP Siurana a una persona que actúa como referente o divulgadora de los valores del aceite de oliva virgen extra: un reconocimiento simbólico a alguien que ayuda a explicar y difundir de manera clara el valor del producto, su calidad y su relación con la salud, la cultura y el territorio. En el caso de Rosa Solà, el reconocimiento pone el acento en su labor científica sobre nutrición y salud cardiovascular, que refuerza el prestigio del aceite de oliva virgen extra como alimento saludable.
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