DOP Mongeta del Ganxet

Une légumineuse très appréciée en gastronomie

Nous nous trouvons aujourd'hui dans une DOP qui englobe différentes zones des régions du Maresme et du Vallès et de leurs environs. Et nous le faisons pour parler de la mongette du Ganxet, une légumineuse exquise et très appréciée dans le monde de la gastronomie. Elle se caractérise par sa saveur douce, son onctuosité persistante et sa peau légèrement rugueuse qui n'est pas très visible.